Café

Cafeteira industrial profissional O que é melhor comprar em 2021?

Restaurantes e bares não podem mais servir um produto de qualidade inferior, porque hoje todos em nossas casas têm a oportunidade de preparar comida, bebidas e café, no nível de uma excelente cafeteria. Por esse motivo, e com tantas opções, escolher a cafeteira industrial certa pode ser uma decisão difícil, mas não se preocupe, porque hoje você descobrirá neste artigo as diretrizes que devem ajudá-lo encontre a solução mais adequada para o seu negócio.

Vamos ver o que mais destaque este ano.

Para comprá-los online não havia modelos suficientes na Amazon ou no Aliexpress Mas, felizmente, encontramos algumas lojas respeitáveis muito interessantes que vendem no eBay. Outro portal de referência. Veja as ofertas deles aqui.

Antes de iniciar sua busca por uma máquina de café profissional, você deve decidir que você deseja oferecer a seus clientesSe o feijão recém-torrado e o leite espumado são uma necessidade e uma prioridade para eles. você terá que investir em uma máquina capaz de oferecer café expresso decente, pois essa é a base do café com leite, dos americanos, dos cappuccinos e de muitos outros tipos de café

O café expresso, que significa “rápido” em italiano, é produzido forçando a água pressurizada a uma temperatura fervente, passando-a através de grãos de café finamente moídos, criando uma bebida mais densa e mais forte que o café de filtro.

De que máquina de café você precisa?

Esta é uma boa pergunta e a resposta depende de várias coisas, como tudo. A máquina de café expresso é e será o coração dos seus negócios. Portanto, você deve fazer uma boa investigação antes de comprar uma cafeteira industrial. Felizmente, facilitamos para você e ajudamos você em sua escolha.

 

Quase todas as máquinas comerciais de café expresso são alimentadas com bomba, o que significa isso use uma bomba de acionamento motorizada criar a pressão necessária para forçar a passagem de água através do café. Porém, à medida que a tecnologia evoluiu, também apareceram dois estilos muito diferentes das melhores máquinas de café com bomba: a máquina de café tradicional e a máquina de café.

Máquinas tradicionais são geralmente “semiautomáticas”, dando-o controle manual sobre tudo, desde a moagem, dosagem e compactação do café até a pressão da água, estabeleça o tempo de extração e espumar o leite. Alguns são “automáticos”, o que significa isso automatizar extração, mas moagem, dosagem e compactação eles permanecem manualmente.

A cafeteira industrial para comprar

Logicamente, será você, como proprietário de uma empresa, quem terá a última palavra na compra de uma dessas máquinas profissionais de café e no seu bar ou restaurante. No entanto, como dizemos, fizemos a melhor seleção e também encontramos os melhores preços de cada modelo, para que você possa compre-o pela melhor relação custo / benefícioObviamente, recomendamos ter uma conta no eBay porque parece que é onde eles são mais baratos.

Este modelo com o qual vinculamos você a oferecer no topo é sobre uma máquina de café expresso programávelOs óleos naturais dão aos expressos e. cappuccinos aromas ricos e cremosos que começam a desaparecer um pouco para moer. Esta máquina de café industrial não apenas moe café, mas o coloca diretamente no filtro para você, com mais de 18 opções para obter a extração exata que você deseja, seja para pré-aquecer xícaras ou fazer café preto com água fervente instantânea.

Também veremos outro modelo que você certamente deseja considerar, já que é cerca de 300 euros mais barato e ainda é uma boa máquina para oferecer café profissional aos clientes e usuários da sua empresa.

EEsta máquina regula o sistema de aquecimento derramando água quente para oferecer uma extração ideal de café. A baixa pressão aumenta gradualmente com a pressão da água, aplicando uma pressão mais alta para a mesma extração. Controle de Temperatura do PID aumenta a estabilidade da temperatura durante a extração para alcançar o equilíbrio do sabor graças a este modelo.

Mais modelos

Embora os anteriores que consideramos os mais precisos em relação à relação custo / benefício, pode acontecer que você não esteja interessado em preço ou design. Nesse caso, recomendamos você esta loja listada pelos profissionais mais destacados.

Você pode encontrar também aqueles modelos longos de cerca de € 2000 para cafés ou bares, onde os cafés são feitos de forma consistente e ininterrupta. Poderíamos dizer que é o último modelo que você precisa só é recomendável comprar (pelo preço) se você já sabe que precisa fazer vários cafés ao mesmo tempo.

Dependendo da sua área, o transporte custará uma coisa ou outra, mas, no meu caso, custa apenas € 20, o que para um produto que pesa tanto e vem de outro país (Reino Unido) é o mar do bem. Portanto, não hesite em considerá-lo.

Características da máquina de café industrial expresso

Antes de comprar uma cafeteira industrial, você deve considerar algumas características que discutimos abaixo. No entanto, deve-se dizer que as ofertas anteriores já cobrem essas necessidades.

Qualidade da bebida

Excelente, proporcionando ao barista um treinamento perfeito.

Facilidade de uso

O Treinamento é necessário antes de usar máquinas profissionais de café, mesmo assim, depois que o “exame” for aprovado, sua operação será muito intuitiva e fácil, e certamente valerá a pena.

Exemplo de um processo habitual:

  • Moa os grãos de café e depois comprima-os na densidade necessária.
  • Coloque a alça na máquina
  • Coloque um copo sob o grupo de alças
  • Pressione o botão Iniciar para iniciar o processo de extração
  • Vapore o leite em um jarro com o braço a vapor da máquina e despeje-o no copo

Consistência:

Dependendo da habilidade do barista.

Cenário:

Cafeteiras profissionais aprimoram a estética do estabelecimento, e os baristas podem se divertir e conversar enquanto preparam bebidas deliciosas e incríveis, proporcionando uma melhor experiência para todos os seus clientes.

Treinamento:

É importante que o barista controle a aspereza, bem como a delicadeza, do café moído, e que ele saiba como aplicar a quantidade certa e necessária de pressão quando o estiver pisando. Há também uma habilidade que consiste em formar espuma de leite corretamente.

Limpeza:

É um procedimento simples e comum a ser feito no final de cada dia para manter a máquina em boas condições e continuar criando esses cafés saborosos.

Lembre-se: limpe e esterilize braços de vapor regularmente durante o uso dele.

Adequado para autoatendimento?

NãoAs pessoas que operam uma cafeteira industrial devem ser treinadas para usar as máquinas sem nenhum problema e com total habilidade.

Adequado para um negócio móvel?

Sim o máquinas de café expresso de combustão dupla estão disponíveis e oferecem uma opção atraente para provedores móveis.

Conceitos a considerar

Tradicional ou café na xícara

Máquinas de café tradicionais (máquinas de café expresso) são a opção mais popular e mais escolhida para cafés. As cafeteiras são usadas principalmente para autoatendimento e cafeterias. As máquinas comerciais tradicionais de café são mais seguras e geralmente têm preços mais baixos do que as máquinas de café com xícara e produzem café de maior qualidade, mas exigem manuseio pelos baristas.

Número de grupos de cabeças

Um grupo será mais que suficiente para fazer dois cafés ao mesmo tempo. Dois grupos podem fazer quatro cafés ao mesmo tempo. As máquinas comerciais de café expresso têm tamanhos diferentes: um a cinco grupos de cabeças. Quanto mais café você servir, mais grupos de cabeças precisaráUm grupo de máquinas de café expresso é geralmente adequado para um máximo de 50 cafés por dia e para uma baixa necessidade de água quente. Dois grupos é a opção mais popular para a maioria dos cafés.

Tamanho do aquecedor

Uma máquina maior geralmente também possui uma caldeira maior, pois é muito importante. O aquecedor / caldeira fornecerá energia a vapor e água quente para chá e café. Certifique-se de comprar uma máquina de café expresso com uma grande aquecedorUm grupo de um deve ter mais de seis litros, um grupo de dois com cerca de 10 litros e um grupo de três com cerca de 14 litros. É muito simples: quanto maior, melhor. Contudo,. um grande aquecedor exigirá mais energia.

Faixa de preço

Máquinas comerciais de café expresso vão de € 600 a € 9.000A escolha que você faz deve depender do tamanho da máquina e da qualidade que você está procurando. Não mantenha a opção de máquina de café mais barata. mas não vá para o mais caro só porque você acha que vai fazer o melhor café, pois é muito provável que, se você não souber muito bem como lidar com isso, não encontrará a diferença, apenas no preço

Lembre-se de que não é apenas a máquina de café que você precisa. Tão importante quanto o moedor de café. Como você também precisará de um desqualificador de água ou de um kit barista.

Tente encontrar uma máquina acessível e faça o nível de trabalho que sua cafeteria exige. Ele também verifica em que tipo de serviço você receberá com a máquina de café distribuição e serviço anual.

Serviço e garantia

A manutenção de máquinas comerciais de café expresso é muito importante. Certifique-se de encontrar um provedor confiável Possui um bom número de técnicos e engenheiros para garantir uma resposta rápida antes de qualquer chamada ou necessidade que você tenha. A maioria das máquinas comerciais de café expresso vem com Garantia de 12 meses em peças e mão de obra, mas não deixe de perguntar antes de comprar um.

Tente bem seu café expresso e máquina de café limpe tanto quanto possível, pois dessa maneira pode durar mais de 5 anos. É um bom investimento quando tratado com cuidado e conhecimento.

A máquina de café expresso precisa limpeza diária levará cerca de cinco minutos. O prestação de serviços deve ser feito a cada seis a doze meses e geralmente custa cerca de € 180.

O filtro de água e o amaciador de água

As máquinas de café expresso precisam de um amaciador de água, pois são muito sensíveis a elas problemas de cal portanto, pergunte sobre isso antes de comprar a máquina de café.

Automático ou semi-automático

Máquinas automáticas de café expresso têm botões pré-configurados para a dose de água que passa pelo café. As máquinas de café expresso semiautomáticas têm um botão liga / desliga para controlar a quantidade de água. As máquinas totalmente automático café expresso cafés mais consistentes e mais fáceis de usar.

Hastes de vapor

Um grupo de máquinas de café expresso geralmente tem um tubo de vapor. A maioria das duas equipes do grupo tem duas hastes de vapor, o que é muito útil se você planeja ter duas pessoas trabalhando ao mesmo tempo.

A ponta do tubo de vapor possui um certo número de orifícios, geralmente três ou quatro. Uma dica: tubos de vapor de quatro buracos vaporizam o leite muito mais rapidamente do que tubos de vapor de três buracos, mas pode ser muito poderoso quando você estiver interessado apenas em vaporizar uma pequena quantidade de leite.

As máquinas de café expresso vêm com um sistema de linha ou alavanca para operar o vapor.

Poder

A maioria das máquinas de café expresso exige 20 amperes ou 32 amperes para poder inicial. Existem máquinas de café expresso que funcionam perfeitamente bem 13 amperes também.

Segurança

Você precisa encontrar uma máquina de café segura e com um bom histórico. Pergunte ao seu redor e veja como as coisas geralmente dão errado com um modelo de máquina específico e observe. Pergunte ao seu redor em diferentes cafeterias e converse com os proprietários da máquina para descobrir sua opinião.

 

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